יעילות החלפת חום: העיצוב של המאייד משפיע ישירות על יעילות מערכת הקירור. שטח הפנים שלו, פריסת הצנרת והחומרים הם גורמי מפתח. לדוגמה, מאיידים המשתמשים בצינורות נחושת או בסנפירים מאלומיניום יכולים לשפר משמעותית את יעילות העברת החום מכיוון שלנחושת מוליכות תרמית גבוהה כמו 401 W/(m·K), בעוד שלאלומיניום יש מוליכות תרמית של 237 W/(m·K), שניהם גבוהים בהרבה מפלדה רגילה. יתר על כן, יש לבצע אופטימיזציה של מרווח הסנפירים (בדרך כלל 1.5-3 מ"מ) וקוטר הצינור (בדרך כלל 6-12 מ"מ) של המאייד בהתאם לתרחיש היישום כדי לאזן את התנגדות זרימת האוויר ואזור חילופי החום. במתקני אחסון קר גדולים, מאיידים עשויים לאמץ עיצוב מסוג צינור עם שטח פנים של מאות מטרים רבועים כדי להתמודד עם דרישות קירור בעומס גבוה; בעוד שבמזגנים ביתיים, המאיידים קומפקטיים יותר, עם שטח פנים בדרך כלל בין 1 ל-5 מטרים רבועים.
המאייד הוא אחד ממרכיבי הליבה של מערכת קירור. תפקידו לספוג חום כדי להשיג את תהליך "ספיגת החום האידוי" במחזור הקירור, ובכך להוריד את טמפרטורת הסביבה או לשמור על טמפרטורה נמוכה בחלל ספציפי. מנקודת מבט טכנית, המאייד מלא בקרור נוזלי-בטמפרטורה נמוכה-בלחץ נמוך. כאשר נוזל הקירור זורם דרך צינורות המאייד, הוא מחליף חום עם האוויר או המדיום שמסביב. מכיוון שנקודת הרתיחה של נוזל הקירור נמוכה בהרבה מטמפרטורת הסביבה, הוא סופג במהירות חום ומתאדה למצב גזי; תהליך זה נקרא "אידוי רותח". על ידי ספיגת חום מתמשכת, המאייד מוריד את הטמפרטורה של המדיום שמסביב, למשל, על ידי הפחתת טמפרטורת האוויר הפנימי במערכת מיזוג או שמירה על סביבת טמפרטורה- נמוכה בציוד קירור.